Wiener Runden-Weihnachtskekse (ungefähr 4 Dutzend Kekse.)
Wiener Runden-Weihnachtskekse (ca. 4 Dutzend Kekse) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Zucker, 3/4 c. Margarine/Butter, weich, 1 Ei, 2 c. Allzweckmehl oder selbstaufgehendes Mehl und 1/2 c. Mit gemahlenen Pekannüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Zucker, Margarine und Ei verrühren. Mehl und Pekannüsse unterrühren. Zu einer 30 cm langen Rolle formen, einwickeln und mindestens 4 Stunden oder bis sie fest sind im Kühlschrank lagern.
Den Ofen auf 350 Grad vorheizen. Die Rolle in 0,6 cm dicke Scheiben schneiden.
Mit einem Abstand von etwa 2,5 cm auf ein ungefettetes Backblech legen.
Etwa 15 Min. backen. oder bis es hellgoldbraun ist; Cool.
Auf jeden Keks einen halben Teelöffel Marmelade verteilen.
Schokoladenstückchen und Backfett bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen sind.
Schokolade über die Kekse träufeln. 80 Kalorien pro Keks.
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