Das finnische Kaffeebrot von Vieno Marsyla
Das finnische Kaffeebrot von Vieno Marsyla ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. erwärmte Milch, 1 Pck. Trockenhefe, 1/2 c. Zucker, 1/2 TL. Salz und 4 gemahlene Kardamomsamen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
In warmer Milch eine kleine Menge Zucker mit Trockenhefe auflösen. Restlichen Zucker, Salz und Gewürze vermischen und zur Hefemischung geben. 1/3 des Mehls und dann 1 Ei unterheben und so lange wiederholen, bis alle Eier und das Mehl eingearbeitet sind.
Geschmolzene Butter unterkneten.
Abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Teilen, rollen und in Laibe flechten.
Auf ein gefettetes Backblech legen und auf das doppelte Volumen aufgehen lassen.
Mit einem ganzen geschlagenen Ei bestreichen.
Mit Zucker bestreuen.
Bei 375° 25 bis 30 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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