Деревня Айраг (Монгольская)

Подготовьте все ингредиенты для Айрага по-деревенски (Монгольского): чечевицу, куркуму, лимонный сок, кориандр, болгарский перец, петрушку, оливковое масло.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте чечевицу, пока она не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, характерными для монгольской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим монгольским блюдом с хлебом или рисом.