Dorfbhutanisches gewürztes Fischcurry

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Fisch, Olivenöl, Mehl, Salz, Lorbeerblatt, Kartoffel, Wasser.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Fisch hinzufügen und kochen, bis er gewürzt ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der bhutanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen bhutanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.