Curry de huevos especiados cubanos del pueblo

Armar los ingredientes: huevos, chile, cebolla, agua, harina, pimentón, tomate.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue los huevos y cocine hasta que estén especiados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores cubanos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales cubanos como pan, arroz o hierbas frescas.