Pão achatado de lentilhas temperadas do Laos Village

Monte os ingredientes: lentilha, salsa, pimenta, azeite, pimenta-do-reino, farinha, cúrcuma.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione as lentilhas e cozinhe até ficar picante.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores do Laos.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais do Laos, como pão, arroz ou ervas frescas.