Sopa de cerdo guisada de Village Laos

Montar los ingredientes: cerdo, perejil, cúrcuma, comino, pimienta negra, pimentón, laurel.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega la carne de cerdo y cocina hasta que esté guisada.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores laosianos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de Laos, como pan, arroz o hierbas frescas.