قرية موجو (كوبية)

تحضير جميع المكونات لـ Village Mojo (الكوبي): الفطر، الفلفل الحلو، الزبدة، القرفة، الجزر، الثوم، المرق.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الفطر حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الكوبي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص الكوبي مع الخبز أو الأرز على الجانب.