Pão achatado de tofu assado no Nepal Village

Monte os ingredientes: tofu, alho, azeite, manteiga, cebola, coentros, cominhos.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o tofu e cozinhe até ficar cozido.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores nepaleses.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais nepaleses, como pão, arroz ou ervas frescas.