Sopa de Pueblo Nicaragüense de Huevos al Horno

Montar los ingredientes: huevos, tomate, chile, cúrcuma, pimentón, papa, comino.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega los huevos y cocina hasta que estén horneados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores nicaragüenses.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Emplate y sirva con acompañamientos tradicionales nicaragüenses como pan, arroz o hierbas frescas.