Aldeia Ropa Vieja (cubana)

Prepare todos os ingredientes do Village Ropa Vieja (cubano): cordeiro, iogurte, azeite, sal, farinha, caldo, canela.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o cordeiro até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária cubana.

Sirva quente e saboreie esta especialidade cubana com pão ou arroz como acompanhamento.