قرية روجيل (موريشيوس)

تحضير جميع المكونات لـ Village Rougaille (موريشيوس): الجبن، الماء، الفلفل الحلو، الثوم، ورق الغار، القرفة، الفلفل الحلو.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى الجبنة حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ موريشيوس.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص الموريشيوسي مع الخبز أو الأرز على الجانب.