قرية سالتينياس (بوليفيا)

قم بإعداد جميع مكونات Village Salteñas (البوليفية): الدجاج، عصير الليمون، الطماطم، الدقيق، البطاطس، الفلفل الأسود، زيت الزيتون.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى قطع الدجاج حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ البوليفي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا التخصص البوليفي مع الخبز أو الأرز على الجانب.