قرية الخضار المحمصة السنغالية الفطائر

قومي بتجميع المكونات: الخضار، الماء، القرفة، الكمون، زيت الزيتون، عصير الليمون، الفلفل الحار.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضف الخضار واطهيها حتى تحمص.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات السنغالية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات السنغالية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.