Arroz de verduras salteado senegalés del pueblo

Montar los ingredientes: verdura, zanahoria, sal, ajo, comino, laurel, canela.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega la verdura y cocina hasta que esté salteada.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores senegaleses.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales senegaleses como pan, arroz o hierbas frescas.