حساء القرية السيراليوني (سيراليون)

تحضير جميع المكونات لحساء القرية السيراليوني (سيراليوني): السمك، الكركم، ورق الغار، الكمون، الطماطم، القرفة، الثوم.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي السمك حتى يتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ السيراليوني.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص السيراليوني مع الخبز أو الأرز على الجانب.