Cazuela de pollo guisado de Village Surinam

Reúna los ingredientes: pollo, caldo, chile, jugo de limón, pimiento morrón, agua, comino.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega el pollo y cocina hasta que esté guisado.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores de Surinam.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de Surinam, como pan, arroz o hierbas frescas.