Деревенский таджикский карри с тушеными грибами

Собрать ингредиенты: грибы, петрушка, йогурт, лимонный сок, паприка, черный перец, бульон.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте грибы и варите до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу таджикского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на стол с традиционными таджикскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.