gofres

Precaliente la plancha para gofres según las instrucciones del fabricante. Mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la nuez moscada y la sal en un bol. Combine las yemas de huevo, la leche y el aceite.

Vierta en la mezcla de harina y bata con un batidor giratorio o una batidora eléctrica hasta que quede suave.

Batir las claras de huevo hasta que se formen picos suaves e incorporar a la masa.

Vierta la masa en una plancha para gofres engrasada y hornee según las instrucciones del fabricante. Sirva con mantequilla, jarabe de arce o aderezo de frutas.