gofres

Batir las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos.

Mezclar la harina, el azúcar, la levadura, la sal, el aceite, las yemas de huevo y la leche.

Incorpora suavemente las claras de huevo y los arándanos, si se usan.

Hornee en una plancha para gofres caliente durante aproximadamente 3 a 5 minutos o hasta que dejen de humear.