Pastel tibio de pudín y brownie

Precalienta el horno a 350°.

Engrase una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas. Combine la harina, el azúcar granulada, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y 1/3 de taza de cacao en un tazón mediano.

Combine la leche, la mantequilla y la vainilla en una taza medidora; agregue los ingredientes secos hasta que se mezclen.

Vierta la masa de manera uniforme en el plato preparado.

Combine el azúcar morena y el 1/4 de taza de cacao restante en un tazón pequeño.

Espolvorea uniformemente sobre la masa.

Vierta agua hirviendo sobre toda la mezcla.

No revuelvas.

Hornee de 35 a 38 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Dejar enfriar 10 minutos.

Sirva con crema batida o helado de vainilla si lo desea.

Rinde 8 porciones (235 calorías, 6 g de grasa, 14 mg de colesterol).