ويكنايت أيراج (المنغولية)

قم بإعداد جميع المكونات لـ Weeknight Airag (المنغولية): لحم البقر، البقدونس، المرق، الكزبرة، الفلفل الحلو، البصل، الطماطم.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُقلى اللحم البقري حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ المنغولي.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا الطبق المنغولي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.