Ensopado de frango austríaco cozido lentamente durante a semana

Monte os ingredientes: frango, páprica, cebola, água, coentro, sal, pimenta-do-reino.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o frango e cozinhe até ficar cozido lentamente.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores austríacos.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais austríacos, como pão, arroz ou ervas frescas.