برياني نهاية الأسبوع باكستان (باكستاني)

تحضير جميع المكونات لبرياني ويك نايت الباكستاني (الباكستاني): الخضار، عصير الليمون، الجزر، الثوم، الملح، البصل، الفلفل الأسود.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُقلى الخضار حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الباكستاني.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الباكستاني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.