مقلاة لحم ضأن مطهية إماراتية طوال الأسبوع

قم بتجميع المكونات: لحم الضأن، المرق، الثوم، البابريكا، الفلفل الحار، الجزر، زيت الزيتون.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي لحم الضأن واطهيه حتى ينضج.

أضف الروائح العطرية والتوابل، فهي العمود الفقري للنكهات الإماراتية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

يُقدم الطبق مع المرافقات الإماراتية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.