Jollof durante a semana (ganense)

Prepare todos os ingredientes para o Jollof (ganês) à noite da semana: lentilhas, coentro, sal, água, batata, manteiga, pimenta.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe as lentilhas até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária ganesa.

Sirva quente e saboreie esta especialidade ganense com pão ou arroz como acompanhamento.