Brochetas de cerdo cocidas a fuego lento en Kenia entre semana

Montar los ingredientes: carne de cerdo, sal, ajo, cúrcuma, caldo, zanahoria, papa.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue la carne de cerdo y cocine hasta que esté cocida a fuego lento.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores de Kenia.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de Kenia, como pan, arroz o hierbas frescas.