عصيدة الجبن المطهية البورتوريكية في عطلة نهاية الأسبوع

قومي بتجميع المكونات: الجبن، عصير الليمون، الدقيق، الفلفل الحلو، الكركم، البقدونس، الماء.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الجبن واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات البورتوريكية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات البورتوريكية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.