بيلاف السمك السريلانكي المخبوز خلال عطلة نهاية الأسبوع

قم بتجميع المكونات: السمك، زيت الزيتون، ورق الغار، الفلفل الحلو، الكركم، الزبادي، الملح.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي السمك واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات السريلانكية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات السريلانكية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.