ويك نايت تام ماك (لاوس)

تحضير جميع المكونات لـWeeknight Tam Mak (لاوس): الحمص، زيت الزيتون، البطاطس، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا، الجزر.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي الحمص حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ اللاوسي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق اللاوسي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.