Pilaf de frijoles cocidos a fuego lento togolés entre semana

Reúna los ingredientes: frijoles, pimiento morrón, perejil, laurel, cúrcuma, cilantro, caldo.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega los frijoles y cocina hasta que hiervan a fuego lento.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores togoleses.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales togoleses como pan, arroz o hierbas frescas.