Rarebit gallois
Welsh Rarebit est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. beurre, 2 c. fromage cheddar fort en dés, 1/2 c. sel, 1/4 c. moutarde sèche et quelques grains de Cayenne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Incorporer le fromage cheddar au beurre et faire fondre lentement.
Ajouter le sel, la moutarde sèche, le poivre de Cayenne et la sauce Worcestershire.
Incorporer lentement le lait concentré avec l'eau.
Retirer du feu et incorporer le jaune d'oeuf.
Servir aussitôt sur des toasts chauds beurrés.
🍷 Accords Parfaits
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