Chile blanco (bajo en grasa)
El chile blanco (bajo en grasas) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 cebollas, cocidas hasta que estén tiernas, 4 latas (15,8 oz) de frijoles grandes del norte, 1 cucharada. ajo picado, 2 libras de pollo cocido, picado (se pueden usar enlatados) y 2 latas (4 oz) de chiles verdes picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Cocine las cebollas en una olla grande hasta que estén tiernas.
Agregue los condimentos y los pimientos.
Revuelva bien.
Agrega el pollo, los frijoles y el caldo y deja hervir.
Cocine a fuego lento hasta que esté listo para comer.
(Mejor si se prepara el día anterior y se refrigera).
Sirva con pan de maíz mexicano (ver receta).
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