व्हाइट चॉकलेट क्रीम ब्रुली
व्हाइट चॉकलेट क्रेम ब्रूली एक मामूली आसान फ्रेंच मिठाई है। डबल क्रीम, सफेद चॉकलेट चिप्स, वेनिला, अंडे की जर्दी और कैस्टर शुगर से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
🔗 रेसिपी का स्रोत TheMealDB
एक पैन में क्रीम, चॉकलेट और वेनिला पॉड को तब तक गर्म करें जब तक चॉकलेट पिघल न जाए। आंच से उतार लें और 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें, फली के बीजों को क्रीम में मिला दें। यदि वेनिला अर्क का उपयोग कर रहे हैं, तो तुरंत डालें। ओवन को 160C/पंखे 140C/गैस 3 पर गर्म करें।
जर्दी और चीनी को पीला होने तक फेंटें। चॉकलेट क्रीम मिलाएं। एक जग में छान लें और रमीकिन्स में डालें। एक गहरी भूनने वाली ट्रे में रखें और आधे किनारे तक उबलता पानी डालें। 15-20 मिनट तक बेक करें जब तक कि वह डगमगाते हुए बीच में सेट न हो जाए। कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
परोसने के लिए, ब्रूलीज़ के ऊपर थोड़ी चीनी छिड़कें और ब्लोटोरच से या गर्म ग्रिल के नीचे कुछ देर के लिए कैरामेलाइज़ करें। कारमेल को सख्त होने के लिए छोड़ दें, फिर परोसें।
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📹 Raspberry croissant danish with whipped white chocolate custard (recipe in description)
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