Burgers "Palais Blanc"

Mélanger la saucisse de foie Underwood, le bœuf haché, la poudre d'oignon, le poivre et le sel assaisonné.

Façonner six (6) fines galettes rectangulaires.

Faire revenir les galettes et les oignons hachés sur un gril ou une poêle légèrement graissée.

Pendant la cuisson des galettes, faites des trous ici et là avec la pointe d'un couteau.

Servir sur de petits « pains à hamburger » avec beaucoup d'oignons et des chips de cornichon à l'aneth.

Donne 6 portions.