*Rolinhos de Trigo Integral

Em uma tigela grande, coloque o leite escaldado.

Adicione sal, gordura vegetal, 5 colheres de açúcar e ovos batidos.

Em uma tigela pequena, misture 1 colher de sopa de açúcar e fermento com água morna.

Deixe a mistura de fermento repousar por pelo menos 10 minutos e depois misture com os ingredientes em uma tigela grande.

Adicione 1 1/2 xícara de trigo integral e 1 1/2 xícara de farinha branca.

Misture esta mistura até obter uma massa macia.

Continue adicionando aos poucos o restante das farinhas, lembrando de manter a massa macia. Manter a massa macia é o verdadeiro segredo para fazer pãezinhos leves.