Casserole de riz sauvage et de fromage

Cuire le riz selon les instructions.

Versez le riz dans une passoire et égouttez-le bien.

Faire fondre le beurre; ajouter la farine et remuer jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

Ajoutez le lait lentement.

Ajouter le fromage à la crème et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et que la sauce soit lisse.

Beurrer une cocotte de 1 1/2 litre (8 x 8 pouces). Étalez le riz, les champignons et la sauce au fromage à la crème.

Répétez jusqu’à ce que le plat soit rempli.

Conservez suffisamment de sauce pour en mettre une généreuse quantité sur le dessus.

Cuire au four à 325° pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud.