Los mejores muffins de limón y arándanos del mundo

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Forre 16 moldes para muffins con papel para hornear.

Tamizar la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol.

Combine el azúcar, la leche, la crema agria, la mantequilla, los huevos y la ralladura de limón en un tazón grande.

Batir con batidora eléctrica a velocidad baja hasta que se mezclen.

Incorpora la mezcla de harina hasta que la masa esté apenas humedecida.

Incorpora los arándanos; Evite mezclar demasiado porque la masa se volverá morada.

Llene los moldes para muffins hasta 3/4 de su capacidad con la masa.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 30 a 35 minutos.

Dejar enfriar durante 10 minutos.