世界上最好的红薯派
作为南方人,我们很喜欢吃红薯饼。虽然许多人使用许多不同的原料来制作红薯派,但这款红薯派因其简单和美味而脱颖而出。这个食谱是我最好朋友的母亲传给我的,她会做绝对最好的红薯馅饼。问了很多次,她终于给我写下来了。准备好品尝世界上最好的红薯派吧。与生奶油一起享用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将红薯放入大锅中,加水没过红薯;煮沸。
将火调至中低,煮 40 至 50 分钟直至变软。
沥干水,将红薯去皮,放入碗中捣碎。
将烤箱预热至 425 华氏度(220 摄氏度)。
将黄油和鸡蛋一起放入碗中,搅拌至光滑;搅拌成红薯泥。
将牛奶、糖、面粉、香草精、肉豆蔻粉、发酵粉和柠檬汁混合到红薯混合物中;倒入3个馅饼壳中。
在预热的烤箱中烘烤 10 分钟。
将烤箱温度降低至 350 华氏度(175 摄氏度),然后继续烘烤,直到用牙签插入馅饼中心,拔出来时是干净的,大约需要 40 分钟。
将馅饼冷却 15 至 30 分钟,然后冷藏 1 至 2 小时使其完全冷却。
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