Name: Viande de ver (boeuf barbecue râpé)
Prep time: 30 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lb . ou un rôti de paleron plus gros; 1 gros oignon, haché; 1 stalk céleri, haché; 1 gros poivron vert, haché; 1 1/2 qt. eau; 2 clove ail; 1 tsp , du sel; 1 (16 à 20 oz) de ketchup en bouteille (nature ou piquant); 2 Tbsp . cassonade; 2 Tbsp . vinaigre; 1 tsp . piment de la Jamaïque; 1 tsp . moutarde sèche; 1/2 tsp . poudre de chili; 2 à 3 gouttes de sauce Tabasco; 1 feuille de laurier; 1/4 tsp . poudre d'ail; 1/4 tsp . paprika

Viande de ver (boeuf barbecue râpé)

⏱️ Prêt en 1h 26m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 56 min 👥 4 portions 👁️ 18 vues

La viande de ver (bœuf barbecue râpé) est un plat grillé impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 26 minutes environ. Réalisé avec . ou un rôti de paleron plus gros, un gros oignon haché, du céleri haché, un gros poivron vert haché et une pinte. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

👨‍🍳 Instructions

Placer le rôti et les légumes dans une grande casserole à fond épais.

Couvrir d'eau.

Cuire à couvert pendant 4 heures. Retirer la viande, la laisser refroidir et l'effilocher à la fourchette.

Remettre la viande dans 1 1/2 tasse de bouillon. Ajouter le reste des ingrédients. Faire bouillir lentement, à découvert, pendant 1 heure. Du bouillon supplémentaire peut être ajouté, si nécessaire.

Une fois terminé, le mélange doit avoir une consistance étalée.

Servir sur des nouilles ou des petits pains.

Pour 10 à 12 personnes.

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