Poitrines de poulet enveloppées (avec sauce aux canneberges)
Les poitrines de poulet enveloppées (avec sauce aux canneberges) sont un dîner moyennement facile. Composé de 3 poitrines de poulet désossées, pelées et fendues, sel au goût, 6 fines tranches de fromage suisse ou monterey jack, moutarde française et 3 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Pocher le poulet dans un mélange de bouillon de poulet, de vin blanc et de sel jusqu'à ce qu'il soit tendre à la fourchette.
Retirer le poulet du bouillon.
Égoutter et réserver.
Étalez chaque bande de pâte feuilletée jusqu'à ce qu'elle soit fine.
Badigeonner chaque tranche de jambon de moutarde.
Enveloppez chaque demi-poitrine d'une tranche de fromage et d'une tranche de jambon.
Enroulez la pâte feuilletée autour de chaque poitrine, en scellant les bords avec de l'eau.
Déposer sur une plaque à biscuits beurrée.
Badigeonner chaque poitrine de beurre fondu.
Cuire au four à 375° pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir avec une sauce aux canneberges.
🍷 Accords Parfaits
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