Arroz Amarillo

Dore los trozos de pollo en una combinación de aceite de oliva (3/4 de botella pequeña) y aceite Wesson (aproximadamente 1 taza).

En una fuente grande para asar pavo, coloque el arroz, el colorante alimentario, la sal, las hojuelas de cebolla seca, el ajo en polvo y el jugo de tomate o tomates (enjuague la lata o el frasco y agréguelos a la mezcla).

Coloque el pollo encima de la mezcla de arroz y vierta el aceite sobrante por encima.

Presione con una cuchara para permitir que los aceites penetren.