Zucchinibrot
Zucchinibrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 2 c. Zucker, 1 c. Speiseöl, 2 c. geriebene Zucchini, geschält und entkernt und 1/2 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 325° vorheizen.
Fetten Sie zwei 8 x 4 Zoll oder 9 x 5 Zoll große Kastenformen großzügig ein und bemehlen Sie sie leicht.
Eier schaumig schlagen.
Zucker, Öl, Zucchini und Vanille einrühren.
Restliche Zutaten unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig in Kastenformen füllen.
50 bis 60 Minuten backen.
10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen; Vor dem Schneiden auf ein Kuchengitter legen und gründlich abkühlen lassen.
Ergibt 2 Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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