Pain Aux Courgettes
Le pain aux courgettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. courgettes râpées non pelées, 2 c. sucre, 1 c. huile végétale, 3 œufs et 2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans un grand bol, mélanger les courgettes, le sucre, l'huile, les œufs et la vanille avec une grande cuillère.
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
Bien mélanger.
Incorporer les noix et les raisins secs.
Beurrer et fariner deux moules à pain de 9 x 5 pouces.
Répartir la pâte dans 2 moules.
Cuire 70 minutes à 350°. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule, puis laisser refroidir sur une grille.
Se congèle bien.
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