Pain Aux Courgettes

Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.

Ajouter l'huile, le sucre, les courgettes et la vanille.

Bien mélanger.

Ajouter la farine, le soda, le sel, la cannelle et la levure chimique.

Bien mélanger jusqu'à homogénéité.

Ajouter les noix et les raisins secs; bien mélanger. Verser dans 2 moules à pain bien graissés de 9 x 5 x 2 pouces. Cuire au four à 325° pendant 1 heure ou jusqu'à cuisson complète.