Muffins aux courgettes
Les muffins aux courgettes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. courgettes râpées, 1/2 c. plus 2 cuillères à soupe. huile, 3/4 c. cassonade foncée, 2 œufs et 1/2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger les cinq premiers ingrédients dans un grand bol.
Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients.
Ajouter au premier bol et remuer seulement jusqu'à homogénéité.
Verser dans un moule à muffins bien graissé ou tapissé de papier.
Cuire au four à 375° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laisser refroidir pendant une minute et retirer du moule.
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