Crêpes aux courgettes
Les crêpes aux courgettes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 courgettes moyennes (1 1/4 lb), râpées, 1/3 c. parmesan, râpé, 1/4 c. farine, 1 c. levure chimique et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Placer les courgettes râpées dans une passoire et essorer le plus d'humidité possible avec les mains ou le dos d'une cuillère en bois ; annuler.
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs.
Ajouter les œufs, les courgettes et l'oignon; mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné.
Préchauffer la plaque chauffante ; graisser si nécessaire.
En utilisant 1/4 tasse de pâte pour chacun, verser sur la plaque chauffante et aplatir légèrement jusqu'à environ 1/2 pouce d'épaisseur.
Cuire 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, retourner et cuire l'autre côté.
Donne 10, 65 calories chacun.
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