Zucchini-Pfannkuchen
Zucchini-Pfannkuchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2/3 c. Bisquick, 1/4 c. Margarine, geschmolzen, 1/8 TL. Knoblauchsalz, 2 Eier und 1/4 c. Mit Parmesankäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Backmischung, Margarine, Knoblauchsalz und Eier gut verrühren.
Zucchini, Frühlingszwiebeln und Parmesankäse unterrühren. Erhitzte Pfanne einfetten.
Für jedes Patty 1/4 Tasse der Mischung verwenden.
Leicht verteilen.
Kochen, bis die Ränder trocken sind.
Wenden und goldbraun backen.
Ergibt 12 Pfannkuchen.
Als Beilage servieren.
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