Poêlée de courgettes

Tranchez finement le poivron vert et l’oignon.

Faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre. Trancher les courgettes et hacher les tomates.

Mélangez tous les ingrédients (la fécule de maïs et l’eau épaissiront le mélange).

Laisser mijoter environ 10 minutes. Mettez dans un plat allant au four et saupoudrez de fromage dessus.

Griller pour faire fondre le fromage.