Дрожжевые пончики 1930 года

Молоко слегка подогрейте и растворите дрожжи.

Добавьте 1 1/4 стакана муки и взбейте до однородной массы.

Накройте крышкой и дайте подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое, около 2 часов.

Сливки Криско, соль и сахар вместе. Добавьте яйцо и перемешайте.

Перемешайте эту смесь с дрожжевой опарой.

Добавьте оставшуюся муку и тщательно перемешайте.

Натрите верх Криско и дайте подняться еще раз, пока оно не увеличится почти вдвое.

Раскатайте толщиной 1/4 дюйма и нарежьте посыпанным мукой формочкой для пончиков.

Дать подняться примерно 45 минут.

Затем обжарьте в глубоком котле с нагретым Crisco, пока хлеб не станет коричневым (около 60 секунд).

Обжаривайте пончики 2–3 минуты до коричневого цвета.

Слейте воду и глазируйте сахарной пудрой и горячей водой, пока не образуется тонкая глазурь.

Когда вы приготовите эти замечательные пончики, у вас будет улыбка на губах и улыбка в животе.